VDP GG Vorpremiere 2023 (Teil 3)

Ich mache weiter mit den Pinots. Ich verkoste in Wiesbaden viel, aber definitiv nicht alles. Morgen ist ein herausfordernder Tag mit der für uns wichtigsten Rebsorte: Riesling. Deswegen ist Tag 1 für mich immer ein präzises Durchverkosten der persönlich relevanten Weine. Wo stehen unsere bisherigen Partner*innen im Vergleich, wie präsentiert sich der Jahrgang und wo sind vielleicht Überraschungen. Was brauchen wir noch in unserem Portfolio?

Pinots sind finde ich höchst spannend zu verkosten und bereiten viel Freude hier um 12 Uhr.

Unser Einkaufsverhalten in Sachen deutscher Pinots hat sich in den letzten 2 Jahren ca. verzehnfacht und es war vorher schon nicht schlecht. Die Nachfrage ist da und die Menschen sind unglaublich begeisterungsfähig für hochwertigste deutsche Spätburgunder.

Franken Flight: Steintal und Fürst. Ich muss jetzt als erstes über Fürst schreiben. Ich war das erste Mal 2017 auf dem Weingut und es zählt sicherlich nicht nur in meinen zu den besten Weingütern Deutschlands. Vor einigen Wochen besprachen wir mit Sebastian Fürst unsere Zusammenarbeit und freuen uns die Weine bald in unseren Regalen zu haben. Feinster Pinot in all seinen Facetten gehört genauso zu Concept Riesling, wie die feinsten Rieslinge.

Fürst ist seit 1980 Mitglied im VDP und hat knapp über 20 Hektar Rebfläche in den besten Lagen Frankens. Der Betrieb ist sicherlich für seine High-End Pinots bekannt, aber auch Riesling, Weissburgunder, Silvaner und Chardonnay sind fantastisch. Das milde Klima im Talkessel Miltenbergs schafft perfekte Bedingungen für große Weine. Buntsandsteinböden prägen die Landschaft. Fürst hat Top-Spätburgunderklone, pflanzt sehr dicht und lässt die Reben tief verwurzeln. Ausgebaut wird nur im Holzfass. Was wir hier im Glas haben ist mit Benchmark: 2021 Schlossberg, 2021 Centgrafenberg und 2021 Hundsrück – WOW! Sehr straighte, tief mineralische, elegant-fruchtige und finessreiche Pinots. Alles unglaublich gut. Bin äußerst gespannt, was jetzt noch kommt, aber die Messlatte ist höher, als die meisten springen können.

Nächster Flight mit Staatl. Hofkeller Würzburg, Luckert, Salm, J.Neus und Kühling-Gillot. Unterschiedlicher könnte ein Flight kaum sein. Von sehr feingliedrigen, ganz leichten bis zum wirklich sehr barocken Spätburgunder-Stil.

2021 Heerkretz Spätburgunder GG vom Wagner-Stempel ist einfach schön. Die Heerkretz Spätburgunder Parzelle liegt direkt neben der Parzelle vom EMT Versteigerungs-Riesling. Absolut herausragend.

Knipser stellt hier 2019er an. Ich bin da nicht so ganz im Bilde, aber ist das der aktuelle Jahrgang? Das muss man sich ja erstmal erarbeitet-leisten können. Präsentiert sich sehr harmonisch ohne Ecken und Kanten. Irgendwie classy, ist aber nicht ganz mein Style.

Es folgt ein Bretter-Flight:

Kuhn-Rings-Christmann, was eine irre Nummer. Euphorisierendes Verkosten. Man wird ganz unruhig.

Ich fange mal mit dem Felsenberg von Rings an. Die Lage ist spektakulär und nur 0,58 Hektar groß. Sie liegt am Rande der Haardt mitten im Naturschutzgebiet Felsenberg-Berntal. Seit 2010 ist die Lage im Besitz der Familie Rings. Seit 2018 gibt es Pinot GGs. Hier findet man eine tiefgründigen Kalksteinboden und ein besonderes Mikroklima. Die Stöcke sind sehr dicht gepflanzt und sehr tief. Ich finde die Felsenberg Pinots in jedem Jahr herrausragend. Sie sind kraftvoll, aber fein. Immer etwas würzig-lila in der Aromatik. Erdig, Rauchig, rote und schwarze Kirsche und dann diese Power und Länge am Gaumen. Spektakulär.

Felsenberg ist mit Sicherheit der Icon-Pinot von Rings, auch wenn Saumagen natürlich jedes Jahr aufs neue eine unglaubliche Perfektion im Glas ist.

Der Saumagen von Rings ist leichter, er ist frischer, wahrscheinlich generell straighter. 2 tolle unterschiedliche Stilistiken, die exzellent für deutschen Pinot stehen.

Idig von Christmann präsentiert sich in diesem Jahr schon sehr anders als der vorherige Jahrgang. Das hat viel mehr Substanz bekommen. Auf nur 0,8 ha steht hier deutsche Spätburgunder-Genetik, die 1977 gepflanzt, neben Klonen aus Burgund, die 2008 gepflanzt wurden. Sophie beherscht das mit den Pinots und spielt definitiv oben mit.

Jetzt gehts zum Mittag..