HO Spanier holte die beinahe vergessene Lage nördlich von Hohen-Sülzen mit seinem Frauenberg GG wieder in das Bewusstsein von Weinliebhabern auf der ganzen Welt.

Die nach Süden exponierte Lage liegt auf einem massiven Kalksockel, der die Reben zwingt, tief in den harten, mineralstoffreichen Boden zu wurzeln. Hier entsteht in reiner Handarbeit ein großer, in sich ruhender Wein, der in der Nase steinig und karg daherkommt und mit etwas Zeit ein faszinierendes Bouquet eröffnet. Zitrusnoten, Aprikosenkerne, Apfelschalen im Spiel mit frischen Kräutern und leicht rauchigen Anklängen. Im Mund äußerst präzise und diszipliniert, perfekt eingebundene Säure und äußerst vielschichtig.

Carolin und HO arbeiten ausschließlich biodynamisch.