Die Deidesheimer Lage umfasst 5 ha und der Anteil des Weinguts beträgt nur 0,7 ha. Der Name der Lage verweist auf einen ehemaligen dort existierenden Kalkofen. Sie befindet sich in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Boden aus Lehm und Kalksteingeröll verleiht dem Wein gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit.

Angelehnt an die Königlich-Bayrische Lagenklassifikation von 1828 hat das Weingut für ihre Weine und Lagen eine Qualitätspyramide erstellt, die sich an dem burgundischen Prinzip orientiert. G.C. und P.C. Rieslinge stammen aus den wertvollsten Lagen des Weinguts. Eine Stufe darunter finden sich die Ortsrieslinge, der Gutsriesling bildet die Basis der Qualitätspyramide.