Herkunft und Reife definieren diesen Réserve Wein perfekt. Selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren wird der Wein im Doppelstückfass ausgebaut. Die Trauben für diesen Riesling reifen auf den kargen, kalkhaltigen Steillagen des Wonnegaus um Hohen-Sülzen und im Zellertal, die ihm seinen Namen verleihen. Feiner Duft erinnernd an reife Zitrusfrüchte, am Gaumen gelbfruchtig, gepaart mit zarten Kräuternuancen, animierende Säure und intensive Mineralität.