Domaine Jean Fery & Fils ist ein familiengeführtes Weingut in dem schönen Dorf Échevronne zwischen Beaune und Nuits-Saint- Georges. Die Weinberge erstrecken sich über 14 Hektar vom Norden bis zum Süden des Burgunds in berühmten Appellationen.
Jean-Louis übernahm 1988 das elterliche Weingut und erfüllte sich damit einen Kindheitstraum: Er verschaffte dem Familienbetrieb die Mittel, sich weiterzuentwickeln, indem er die notwendigen Bauarbeiten und Investitionen durchführte und neue Weinberge erwarb. Heute widmet er seine ganze Zeit den Weinbergen. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus bewirtschaftet (sie sind seit 2011 von ECOCERT zertifiziert), was viel Hingabe und körperliche Arbeit erfordert. Jean-Louis organisiert das ganze Jahr über die Arbeit der Arbeiter in jeder Parzelle des Weinguts. Seine unermüdliche Liebe zu den Terroirs des Burgunds veranlasst ihn, ständig neue Weinberge zu erwerben, um die Palette der Anbaugebiete des Weinguts zu bereichern.

Die Weißweine von Puligny bieten eine Reihe von sehr edlen Aromen: Mandelpaste, Farn, exotische Früchte, Bernstein, weiße Blumen. Im Mund ist die Säure eher unaufdringlich und hinterlässt einen weichen Ausdruck und eine intensive, beeindruckende Persistenz.