Hochstadt Roter Berg Riesling 2021

Dieser Riesling steht auf hochstädter Kalkboden und wird nach Handernte und Spontangärung zu gleichen Teilen in Holz und Edelstahl ausgebaut. Ein sehr straighter, mineralischer Riesling mit feiner Salz-Zitrone, viel gelber Frucht, grünem Apfel, etwas Kiwi und Anklängen von roten Früchten. Ein Wein, der viel Zeit benötigt, aber sehr großes Potenzial hat sich über Jahrzehnte toll zu entwickeln wird.