Laura Seufert ist ein Sonnenschein und eine begnadete Winzerin. 

Weinbau hat sie im Blut, denn seit vier Generationen sind die Seuferts mit dem Gipskeuperboden verwurzelt. Im fränkischen Weinort Iphofen geht es bei Seuferts um die heimischen Rebsorten Silvaner, Müller-Thurgau und Riesling.

Die Weine haben Ecken und Kanten und sind sehr eigenständig. Jeder Wein bekommt seinen Freiraum und die notwendige Zeit, sich selbst zu entwickeln. So entstehen mit viel Liebe zum Detail, Gefühl und Geduld charakterstarke Weine, die von Ihrer Herkunft geprägt sind und individuelle Akzente setzen. 

Der respektvolle Umgang mit der Natur gehört zum Kern der Philosophie. Es werden keine Herbizide, keine Insektizide und keinen Kunstdünger verwendet.