Eine hierzulande eher unbekannte Rebsorte, die aber bspw. im von Baden aus nicht allzu weit entfernten Jura eine Renaissance erlebt. Der Rote Traminer oder auch Savagnin gilt als Ursprung des Traminers.

Spontan auf der Maische vergoren, nahezu kein Schwefel und unfiltriert sowie ungeschönt abgefüllt. Dadurch erhält der Wein äußert viel Grip sowie eine feine Cremigkeit, Aromen von Äpfeln, Bittermandel, Kräutern und einer leichten Salzigkeit.