Auch wenn der Nuits-Saint-Georges von Jean Fery als Ortswein läuft, so stammen die Trauben doch ausschließlich aus der kleinen, am Dorfrand liegenden, Parzelle La Charmotte. Grundsätzlich sind die Weine von Jean Fery immer sehr terroirbezogen, was sie in dieser, für burgundische Verhältnisse, sehr erschwinglichen Preiskategorie zu absoluten Ausnahmen macht. Gefüllt wurden außerdem lediglich 592 Flaschen.

Die Nase ist sehr fein und dominiert von roten Früchten, vor allem Himbeere und roter Johannisbeere. Am Gaumen außerordentlich balanciert, mit wunderbar eingebundener Säure und feinen Tanninen.