Zwischen der Rechtenbacher Kirche und dem Waldrand wachsen die Reben auf Buntsandstein-Verwitterungsböden und einer Felsunterlage aus reinem Kalkgestein. In diesem speziellen Mikroklima werden Burgunder zu wahren Exoten – reife und saftig gelbe Früchte harmonieren mit hervorragend integrierter Säure auf einzigartige Weise. Dazu gesellt sich ein dezentes Aroma von noblem Holz, das als flintige Note wahrnehmbar ist und dem Wein Tiefe verleiht. Edle burgundische Anklänge, mineralische Expressivität und Reduktion. Am Gaumen dezent kreidig, mit Schmelz und Finesse.

Handlese nur bester Trauben, schonende Verarbeitung und Ausbau im Barrique sowie Tonneau. Ohne jegliche Schönung.