Herkunft und Reife definieren diesen Réserve Wein perfekt. Jeder Wein, der nach Jahren der Reifung das Weingut verlässt, erhält die Auszeichnung “Treasure Collection”, um die perfekte Behandlung der Flaschen zu dokumentieren. So entfaltet sich die Vision von H.O. und Carolin Spanier, den Weingenuss zu entschleunigen und nach dem Fokus auf die Lagen-Provenienz wieder Zeit und Reife erlebbar zu machen. Die markante Nase verortet ihn als unmißverständliches Kind seiner Herkunft - dem Roten Hang. Gewachsen auf dem typischen Rotliegenden wird die vollreife, gelbe Frucht nach Nektarinen ergänzt durch ätherische Kräuternoten und distinktiv würzige Noten nach rotem Kampot-Pfeffer und Piment. Mit sattem Druck, feiner Säure, enormer Vibration scheint er am Gaumen förmlich zu pulsieren. Er ist druckvoll mit toller innerer Spannung.