Herkunft:
In direkter Nachbarschaft der Lage WEILBERG. Hier finden sich tonhaltige Löss-Lehm-Böden mit dem für die Pfalz typischen Bundsandstein im Untergrund. Das Mikroklima ist im Vergleich zu den Kallstadter Lagen wärmer, so dass die Vegetation hier oft einige Tage voraus ist.
Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von
Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.
Vinifizierung:
Nach der Handlese werden die Trauben als ganze Trauben schonend gepresst. Der Most vergärt spontan, mit natürlichen Hefen. Der Wein reift im Edelstahl und im Halbstückfass
10 Monate auf der Vollhefe.
Charakter:
Der kräftige, maskuline Riesling-Typ.