Hofgut Falkenstein 2022

Mit dem Hofgut Falkenstein verbindet uns eine für uns lange Freundschaft und Partnerschaft.

Jedes Jahr besuchen wir Familie Weber und verkosten Fass für Fass. Das Hofgut Falkenstein, das von Erich (Senior) und Johannes (Junior) geführt wird, zählt zu den gefragtesten Weingütern des Landes. Die abgefüllten 13 Hektar sind jedes Jahr schnell ausverkauft, denn das Hofgut ist auf dem internationalen Parkett mittlerweile sowas wie das Synonym für traditionellen, mineralischen Riesling. Während Erich Weber früher meist belächelt wurde, weil er in den kühlen Hängen, für die meisten Weintrinker einen „unreifen“ Riesling produzierte. In den 1990er Jahren kämpfte Erich Weber sozusagen am Rand des deutschen Weinbaus um Reife. Ultra-traditionelle Saar Rieslinge waren damals schon genial, aber wurden nicht verstanden. Durch die Klimaerwärmung sind die Saartäler mittlerweile wärmer geworden und nun verstehen mehr Leute, was für großartige Weine hier produziert werden. Aber nicht nur die generelle Erwärmung ist Grund für die Reife und den Erfolg der Familie, sondern gerade die bedingungslose Handarbeit und Energie, die die beiden in die Weinberge investieren. Hier gibt es keine Herbizide oder Pestizide. Regelmäßiges Hacken, Zwischenbegrünung und Laubwandmanagement: Der Arbeitsalltag der Webers ist nicht von Marketing und Verkostungen im In- und Ausland geprägt, sondern von absoluter, harter Arbeit im Weinberg. Hier entstehen echte Terroir-Weine.

Die Weine werden nach der Lese alle in uralte Fuder gegeben und vergären hier Lage für Lage spontan. Es entstehen atemberaubende, höchst energetische und feingliedrige Rieslinge, die einen unglaublichen, mineralischen Nachhall haben.

Die Weine sind knackig, niedrig im Alkohol und rassiermesserscharf. Es gibt klassische Kabinette in feinherb und trocken, Spätlesen und Auslesen. Seit ein paar Jahren wird auch ein Rotwein und ein Pet-Nat produziert. Beides unglaublich gut und spannend!

Wir freuen uns euch eine große Bandbreite der Kollektion in unserem Shop anbieten zu können.