Gewürztraminer kann schwierig sein, wird er doch in unfähigen Händen schnell zu einer fetten, cremigen, säurelosen Bombe. Nicht so hier.
Georg ist ein talentierter junger Winzer, der im elterlichen Weingut seinen eigenen Weg beschreitet und dieses Jahr seine Range um einen weiteren Wein, nämlich diesen hier, ergänzt. Sein Gewürztraminer ist eher ein Orange-Wein als ein Weißwein und wir finden, dass der Rebsorte diese Stilistik außerordentlich gut steht.
In der Nase schwarzer Tee, etwas Karamell und Orange - vor allem Zeste.
Am Gaumen äußerst saftig, strukturiert und einem feinen Tanningerüst.
Von Hand gelesen und eingemaischt, 14 Tage Standzeit, danach 12 Monate auf der Vollhefe im Holzfass aus pfälzer Eiche. Keine Filtration oder Schönung. Minimale Schwefelung.