Die Ablöse des allseits sehr beliebten Feminin Chardonnay ist da. Der Chardonnay aus dem Goldberg stammt von den ältesten, rund 40 Jahre alten Reben der Schmitts.
Seit 2016 werden die Reben hier im Cordon-Stil erzogen, was sich sehr ertragsmindernd auswirkt und äußerst kleine, dickschalige und somit aromatische Beeren hervorbringt.
Nach 1,5 Tagen Maischestandzeit ging es in Halbstückfässer.

Das Ergebnis ist ein feiner, saftiger und sehr strukturierter Chardonnay mit etwas Neuholz im Hintergrund. Am Gaumen mit ordentlich Zug und jugendlicher, hoher Säure.