Ursprünglich war beim Weingut Eppelmann kein Rosé Sekt geplant. Doch bei unterschiedlichen großartigen Zusammenkünften von Concept Riesling und den 4 Köpfen des Weinguts entstand der Konsens, dass es absolut wunderbar passen würde. Die Vorraussetzungen für handwerklich hergestellte Sekte von wunderbarer Qualität sind sowohl im Weinberg als auch im Weingut gegeben.

Verschiedene Burgunder Rebsorten und Ausbaustile sind in diesem Sekt aufeinander abgestimmt. Der Hauptanteil aus dem Edelstahl sorgt für Frische und Zug, während die 20% aus dem Stückfass mehr Tiefe, Schmelz und Saft reinbringen.

Ein Sekt, der uns sowohl als Aperitif, im offenen Ausschank auf dem Carlsplatz als auch als vielseitiger Speisenbegleiter gefällt.