Intensiv kräutrige Nase mit der typischen pfälzer Gelbfruchtigkeit. Unglaublich saftig und intensiv, 35 Jahre alte Reben.
Von Hand gelesen und eingemaischt, Kaltmazeration für 4 Tage, danach 12 Monate auf der Vollhefe im Holzfass aus pfälzer Eiche. Keine Filtration oder Schönung. Minimale Schwefelung.
