Dieser rotfleischige Wildapfel ist eine Besonderheit unter den Äpfeln, da sein Fruchtfleisch, wie der Name schon ausdrückt, komplett rot ist. Er ist einer der Äpfel, die am wenigsten Fruchtzucker, dafür aber am meisten Säure hat.

Ideale Vorrausetzung für einen spannenden, alkoholfreien Secco!

Zur Säureharmonisierung wird der Apfelsaft mit roten Traubensaft cuveetiert. Die Süße-Säure Balance ist perfekt!

Veredelt in traditioneller Handarbeit und fein verperlt nach Secco-Art.

Das erste Getränk dieser Art, das nicht durch Pasteurisierung sondern durch Filtern und dank der Kohlensäure haltbar gemacht wird. Die aufwendige und geschmackszerstörende Entalkoholisierung bleibt daher erspart.

Kein Zuckerzusatz.

Keine zugesetzten Aromastoffe

Keine Konservierungsmittel