Die leichten Sand- und Kiesböden Freinsheims sind der ideale Standort für die in der Pfalz heimische Portugieser-Rebe – Diese sind zwischen 40 - 60 Jahre alt.

Während der Weinbergsarbeiten wurden Einsäte von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen verwendet.

Der Wein wurde während der Weinbereitung spontan vergoren mit 100% ganzen Trauben, sowie 18 Monate im Beton-Ei und in der Amphore gelagert und ausgebaut. Er wurde spät & minimal geschwefelt und unfiltriert abgefüllt.

Geschmack:

Blaubeerig und würzig, frisch