Diesen Wein gibt es eigentlich gar nicht. Doch wir wollten explizit von Lukas einen charakterstarken Spätburgunder Rosé für den offenen Ausschank in unserer Weinbar am Düsseldorfer Carlsplatz. Dieser sollte ganz bewusst im Kontrast zum wunderbaren Provence Rosé von der Domaine de la Brillane stehen.
Lukas produziert Weine mit Ecken und Kanten, Weine, wo man richtig was im Glas hat, die aber dennoch nicht mit Saftigkeit und Trinkigkeit geizen.

Bei diesem Rosé steht die überbordende, juicy Frucht sowie die wunderbare Kräutrigkeit im Vordergrund, die den Wein zu mehr macht als einem easy drinking Sommerrosé. In der Nase finden sich Walderdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere, allesamt wie in Joghurt gehüllt. Ihr kennt noch die Campino Bonbons von früher? Genau so, nur ohne die Süße, sprich den Zucker.
Am Gaumen bleibt der Wein äußerst schlank, was im Kontrast zur Nase steht. Ein toller Trinkfluss und nur ein wenig Gerbstoff für die Struktur.