Chardonnay vom Selztal-Kalkriff erdet, ist balanciert und wirkt einfach vollständig. Die massiven Kalkablagerungen hier an der Kante des lang verschwundenen Meeres – Mainzer Becken – sind tiefgründig und kalkhaltig. Daraus zieht der Chardonnay seine Mineralität und die Salzigkeit.

Dieser Chardonnay liegt für 18 Monate im burgundischen Barrique und wurde anschließend unfiltriert abgefüllt. Ein sehr präziser, feiner Chardonnay, der in seiner Preisklasse sicherlich der absolute Spitzenreiter ist.