Der Wachenheim Rechbächel ist ein Wein, der besondere Aufmerksamkeit verdient. Mit Leichtigkeit könnte er sich im Kreis der besten Weine behaupten und einige der bekannten Größen der Region hinter sich lassen. In vielen Jahrgängen erreicht dieser Premier Cru eine Qualität, die mit den besten Grand Crus vergleichbar ist, und er hat das Potenzial, über viele Jahre zu reifen.
Die Lage Rechbächel ist ein echter "Geheimtipp". Während viele Weinliebhaber sich auf die prominenten Lagen konzentrieren, bleibt dieser Wein oft im Hintergrund, hat aber enorm viel Charakter. Die Böden hier sind geprägt von fruchtbarem Lehm und Kalk, die dem Wein eine bemerkenswerte Frische und Tiefe verleihen.

In der Nase entfaltet der Riesling ein verführerisches Bouquet, das an saftige Zitrusfrüchte und reife Äpfel erinnert. Begleitend dazu sind feine mineralische Noten präsent, die den terroirtypischen Charakter unterstreichen. Mit etwas Luft kommen Aromen von Pfirsich und einer subtilen Blütennote hinzu, was die Komplexität des Weins verstärkt.
Am Gaumen zeigt sich der Rechbächel mit einer lebhaften Säure und einer angenehmen, fruchtigen Dichte. Hier verbinden sich erfrischende Noten von Zitrone und Aprikose mit einer feinen mineralischen Struktur. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von Grapefruit, der die Sinne belebt.

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