Der Monsheimer Riesling stammt zum größten Teil aus der Lage Silberberg, die sich durch kalk- und lehmhaltige Böden auszeichnet, die Wasser äußerst gut speichern.
Nach der späten Lese Mitte bis Ende Oktober werden die Trauben entrappt und es wird ihnen 1,5 Tage auf der Maische gewährt, bevor es in 300 Liter Holzfässer und später ins Edelstahl geht.
Das hinter der Lage liegende Zellertal beeinflusst das Klima recht stark mit kalten Winden.
Der Wein wird nicht filtriert, allerdings einmal im Holz und einmal im Edelstahl untergekühlt und abgezogen, was ihm eine äußerst reine, feine Struktur gibt.

Das Ergebnis ist ein kräftiger, konzentrierter, kräutriger Riesling, der am Gaumen leicht ölig daherkommt, aber auch mit genug Säure ausgestattet ist, um ihn nicht müde wirken zu lassen.