Ein Pinot Noir Ortswein für unter 15€ - wir wussten auch nicht, dass es das noch gibt, um ehrlich zu sein. Gearbeitet wird hier mit dem 777er Klon aus dem Burgund, der neben einigen anderen Klonen eher für feine, elegante Pinots steht und der sich durch kleine, hocharomatische Beeren auszeichnet.
Die entrappten Beeren durchlaufen eine ca. 6-wöchige, abgedeckte Maischegärung, bevor sie nach schonender Pressung im Doppelstück landen und der Wein letztendlich unfiltriert, ungeschönt und minimal geschwefelt abgefüllt wird.

In der Nase dominiert saftige Kirsche, die von floralen Akzenten und etwas Erdigem umlagert wird. Am Gaumen äußerst saftig und straff.